Tuesday, December 23, 2014

Nepalese menu




第一眼看到菜单时,我有点讶异它那么少页,才一张纸,
隔壁餐馆多了几页,但也就多那么两三页,食物的选择来来去去,
不是 Dal Bhat 就是 Momo,不是Lashi 就是 Chow Min。






第一口吃下去,惊叹,天,这也太好吃了吧!

我在大马都不吃 Dal,可是尼泊尔的豆( Dal )饭( Bhat ),
好吃得过分,结果我后来餐餐都吃 Dal Bhat。
要省钱就吃斋的,偶而败家就吃鸡肉,家家风味各异,家家厨艺精湛,
也许有点夸张,可是随便踏入一家店面或路摊,都没叫我失望过。

平时不爱羊肉,可这里的羊肉饺子( Momo ),让我破戒,
还有融合尼泊尔风味的西式早点,还有香脆的煎饼,( 名字忘了 ),
还有 Lashi,还有香滑的奶茶,还有。。。。

没有了。






如果说,我在这里天天盼望的事情就是吃饭的时间快点到,
胜过爬山和参观古迹,你会不会说我神经病?( 笑 )

如此简单食谱,选择不多,只专注做好一样菜,
慢慢的切马铃薯,慢慢淘米,再起火,煮一餐饭平均花去一小时,
我却觉得这是对食物最尊重的煮法。

多美好的事情啊,可惜我们都忘了,
以为选择多,变化多,煮得快才是幸福。

回来大马后,每次在餐馆拿起一大本厚沉沉的菜单,
看到眼花缭乱的设计,点杯饮料要翻好几面,尔后只点了一杯咖啡。
我不禁怀念起那些个简单,无奢求,
只求专心吃一口白米饭,喝一碗热豆汤的魔幻时光。



14 comments:

  1. 好好吃。。简单到很美。。让人看了流口水!

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    1. 那就去吧~~呵呵,其实吉隆坡也有尼泊尔人开的餐厅,有时思念我就上去吃豆饭。

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  2. 你讲的那些老实说都不对我胃口,只有一样我特爱的,就是Fried Pagoda,我16天的徒步餐餐都是吃这个,哈哈哈

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    1. 呵呵,可能我比较幸运吧,吃到的都是好吃的,还真是一种米养百种人,大家口味各异。Fried Pagoda也很好吃,我没有拍到照片。。。呵

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    2. YH 挑食!那里很多东西都好吃,momo就像水饺一样的口感。

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    3. 他只能去欧美先进国旅行。。。。哈哈

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  3. 在加德我每天到处窜巷子找好吃的中餐,就中国人移居这里而开的;还到佛学院帮忙煮菜 :》
    原因是徒步的几天,每天都吃你所说,简单的。

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    1. 有时候旅行久了,就会想吃中国菜,呵呵,同感

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  4. 以色列也餐餐几乎一样的菜色你又吃到想吐... :p

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    1. 好吃, 餐餐吃都可以, 不好吃, 吃多一餐都嫌多.

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  5. 有选择困难症的我,看到厚厚的菜单会翻很久。

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    1. 我倒是不会选择困难(因为来来去去还是选回那两三样)。
      可是觉得那么多的菜式,那么多的做法,一个人分散了专注力,食物又怎么会好吃呢

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    2. 我会想要尝试不同的食物,没有想过这个问题。

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