菩都 • 瑪央




对于食物,有种偏执狂,
我在乎 “ 原汁原味 ”,
不喜欢 “ 改造 ” ,
他人眼中单调无聊的,
往往是我最爱。

比如越来越少见的菩都玛央( Putu Mayam )。

这种南印度小吃和其他历史文物一样,
渐渐式微,
以前家乡还有人沿街踩脚车售卖,
后来没有了,
城市更是几乎绝迹。

去年公司搬迁,
对面的印度餐馆竟有这久违的美味,
于是每天早餐就换成淡淡米香的菩都。

白雪雪的菩都装在铝盘上,
好像刚诞生的小宝宝,
淡淡米粉味,配搭清甜的黄糖椰丝,
太美味,就爱这朴素,简单。

越是单纯的事物,
越是难在复杂的世代生存,
不知道未来还能否吃到如此朴素无华的菩都玛央?

Comments

  1. 这是我的宵夜哦!每次回去大山脚我都会吃!喜欢黄糖的香味!!!

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  2. (有点变态)<---- 哈哈哈哈,有点咯。。。

    ~~ your truly 玉芳

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  3. 给我多多椰丝都不够。。。做我这盘Putu Mayam 的生意肯定会亏大本。嘻嘻嘻

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    1. 你在美国有没有得吃啊?

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    2. 当然是
      没有 PUTU MAyam 啦~~~
      祝你幸福年年。。。

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    3. 呵呵,我以为你厨神上身,自己弄嘛

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  4. 這個你的椰絲黃糖不夠多, 再加再加!!

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